23 °c
Jakarta
26 ° Sab
26 ° Ming
26 ° Sen
26 ° Sel
Selasa, 21 Maret 2023
  • Login
SRONDOL.COM
  • Acara
  • Jurnal
    • Historia
    • Politik
    • Peristiwa
  • Jalan-jalan
  • Kuliner
  • Olahraga
  • Review
  • Vlog
No Result
View All Result
SRONDOL.COM
  • Acara
  • Jurnal
    • Historia
    • Politik
    • Peristiwa
  • Jalan-jalan
  • Kuliner
  • Olahraga
  • Review
  • Vlog
No Result
View All Result
SRONDOL.COM

Filosofi dari Dapur

Hazmi Srondol by Hazmi Srondol
23 Desember 2013
in Uncategorized
0 0
0
Home Uncategorized
Share on FacebookShare on Twitter

Gegara sakit perut dan mesti beristrahat di rumah, malah dapat info baru dari bini bahwa masakan daging di Minang itu ada 3 tingkatan, yaitu Gulai, Kalio dan Rendang.

Nah, berhubung Thole suka kalap makan kalio–tak seperti gulai dan rendang yang gampang diteukan di warung, mau tidak mau– ibunya mesti berjibaku di dapur.

Dari obralan dapur–jadi mikir, memang sepantasnya rendang kita klaim balik jd milik Indonesia. Ada tingkatan filosofinya disana. Harus tahu bedanya. Belum lagi barusan ada penjelasan tambahan, ada lagi sodara rendang–namanya malbi. Mirip rendang tapi masih cair dan isinya jeroan sapi.

Hanya pembeda utamanya, malbi hanya khusus dihidangkan pas lebaran dan populer di Palembang dan sekitarnya. Gak seperti rendang yg bisa kapan saja. Cuman aku belum paham filosofinya apa.

Sumpah, urusan masak gini–mesti nyembah ama bini. Chef yang ada di tv mah lewat. mereka berbasis percampuran bumbu dan takaran panas apinya saja. Teknis.

Sedangkan bini, filosofis. Jadi paham kenapa Indonesia disebut bangsa yang “berbudaya”. Apa pun yang dilakukan/dibuat oleh warisan nenek moyang semua ada filosofi dasarnya. Gak asal-asalan. Karena teknis bisa ditiru. Bahkan diperbanyak melalui mesin. Filosofi tidak.

Filosofi muncul dari kearifan lokal, tanda penyatuan manusia dengan alam. Cuman ujung-ujungnya jadi gak enak ati saat anak bertanya, “kenapa bapak sakit perut?”.

Pertanyaan yang disamber jawaban “Soalnya bapakmu keseringan jajan di luar”.

Yang jelas, ini harfiah–bukan filosofis.

——
Follow: @hazmiSRONDOL

Previous Post

Film Soekarno, Sebuah Review dan Pertanyaan

Next Post

OUGHHH! Kaos Untuk Blogger Edan

Next Post

OUGHHH! Kaos Untuk Blogger Edan

Tanggapan tentang Urutan Al Qur’an

Misteri 1% Setoran Freeport dan Rahasia Tambang Emas Prabowo

Tinggalkan Balasan Batalkan balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

  • Trending
  • Comments
  • Latest
(Free Download) Buku PARADOKS INDONESIA versi PDF, Pandangan Strategis Prabowo Subianto.

(Free Download) Buku PARADOKS INDONESIA versi PDF, Pandangan Strategis Prabowo Subianto.

22 Januari 2019

Ebook Gratis: KEMBALIKAN INDONESIA! – Prabowo Subianto (2004)

25 Desember 2017

Hadits Rasulullah & Hubungan Sejarah Merah Putih di Nusantara

25 Desember 2017

Menguak Misteri Meriam Cetbang dan Metalurgi Keris Majapahit

25 Desember 2017

Klik’nClean Mendobrak Bisnis Cleaning Service Online di Indonesia

25 Desember 2017

Selingkuh, antara Libido atau Cinta

25 Desember 2017

Kisah Celurit “Bulu Ayam” Gerindra

25 Desember 2017
Tak Sanggup Biayai Diri Sendiri, La Nyalla Malah Fitnah Prabowo dan Kader Gerindra

Tak Sanggup Biayai Diri Sendiri, La Nyalla Malah Fitnah Prabowo dan Kader Gerindra

14 Januari 2018

Apakah Toyota New Avanza Dibuat untuk Keluarga dan Veloz untuk Kencan dengan SPG-nya?

51

Ketika Kisah Indosat Membuatku Malu Bertemu Prabowo

38

Ebook Gratis: KEMBALIKAN INDONESIA! – Prabowo Subianto (2004)

34

Hadits Rasulullah & Hubungan Sejarah Merah Putih di Nusantara

19

Akar Bahar, Bukti Nuklir Sudah Dipakai Orang Indonesia, Jauh SebelumIran dan Israel

12

Baliho Iphone 6 di KM 0 Jakarta, Sebuah “Jawaban” Kreatif dari Apple Inc

11

Mengenal Suku Kubu di Pedalaman Jambi

11

Advan Intel Vandroid X7, Dari Semarang untuk Kebanggaan Indonesia

10
RUU Cipta Karya – Omnibus Law , Free Download

RUU Cipta Karya – Omnibus Law , Free Download

8 Oktober 2020
Fristi, Kenapa Air Susu Kau Balas Air Tuba

Fristi, Kenapa Air Susu Kau Balas Air Tuba

21 Februari 2020
Doa Sakti Pemulung untuk Memanggil Anak

Doa Sakti Pemulung untuk Memanggil Anak

10 Desember 2019
(Free Download) Buku PARADOKS INDONESIA versi PDF, Pandangan Strategis Prabowo Subianto.

(Free Download) Buku PARADOKS INDONESIA versi PDF, Pandangan Strategis Prabowo Subianto.

22 Januari 2019
Tak Sanggup Biayai Diri Sendiri, La Nyalla Malah Fitnah Prabowo dan Kader Gerindra

Tak Sanggup Biayai Diri Sendiri, La Nyalla Malah Fitnah Prabowo dan Kader Gerindra

14 Januari 2018
IBUK, JANGAN RIBA & PERBANYAK SEDEKAH!

IBUK, JANGAN RIBA & PERBANYAK SEDEKAH!

8 Januari 2018
Bahaya Pemimpin dengan Standar Sandal Jepit

Bahaya Pemimpin dengan Standar Sandal Jepit

27 Desember 2017

Blogger Reporter dan Gogobli.com Gelar Pelatihan “Dubbing & Voice Over” bersama Kak Agus Nurhasan

25 Desember 2017
SRONDOL.COM

© 2020 SRONDOL ROSID

Navigasi

  • About
  • Advertise
  • Privacy & Policy
  • Contact Us

Ikuti

No Result
View All Result
  • Acara
  • Jurnal
    • Historia
    • Politik
    • Peristiwa
  • Jalan-jalan
  • Kuliner
  • Olahraga
  • Review
  • Vlog

© 2020 SRONDOL ROSID

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In